MARBLE BOOKS >
パン屋さんが超好き！
いよいよ第3作の登場です！
今や日本のパン技術はトップレベル。その技術を駆使した話題のパン屋さんの新規オープンが続いています。世界中が羨ましがるこの状況を楽しまない手はありません。
パン職人ならぬ、パン食人のクレバさん。今回も私たちに貴重な情報を、たくさん伝えてくれます。
日本一パンを食べているクレバさんでさえ感動できるパン屋さんがまだまだあるという状況は驚きです。さっそくクレバさんお墨付きのパン屋さんに飛び込んで、おいしさに感動しましょう！
新店情報のほか、定番店、カリスマ店、既存人気店の新メニュー、新サービスの情報も満載です。「その他の商品」コーナーではお店ごとの個性が垣間見えてとっても楽しい！
パン屋さんの人気1位のパンと、クレバさんのイチオシパンを同時に発表していますので、自分の好きなパンはどっちか、考えながら食べてみるのも一興です。
クレバさんの最新作を手に、パン屋さんめぐりに出かけてみませんか？（MARBLE
BOOKS編集部）
Cleva（クレバ） / 四六判 / 192ページ / 4C / 1680円 /
ISBN978-4-12-390202-1
＜著者紹介＞
Cleva（クレバ）
人気のパンサイト「Clevaless」を運営。育児のかたわら、パン屋巡りとお取り寄せを通じて出会ったパンとパン屋を紹介する。「パン屋さんが好き！」「パン屋さんが大好き！」（小社刊）の監修を手がけている。自称・パン食人。
パンマニアClevaによる、パン屋ガイドの第3弾！ 続々オープンする新店舗の中から厳選紹介！ 食べ歩きマップ付き！ さらに、クリームパン、あんぱん、カレーパンもズラリです。
著者・Clevaさんからのメッセージ
こんにちは、Clevaです。 はじめましての方も、お久しぶりな方も
この本を手にとってくださってありがとうございます！
ただただパンが好き、というシンプルな気持ちでたくさんのパンを食べてきました。
そうして徐々に世界のパンの種類や特徴、美味しい食べ方、扱い方などを覚えていきました。また、近年では、取材を通してシェフの方々にお話を伺う機会が増えたことで、作り手の気持ちやパンが作られた背景を思い浮かべながら食べることも増えました。
難しいコトは抜きにして食欲にまかせて食べるのもステキだけれど…。ほんの少しパンに歩み寄り、パンについて知ったなら、きっと日々のパン生活に深みが増すことでしょう。
素晴らしいパンを作り続ける職人さんに感謝しつつ、今日も顔をほころばせながら
パンを噛みしめる私です。
前作『パン屋さんが大好き！』から約2年。その間にも続々と魅力的なパン屋さんがオープンしました。パン業界にバター不足や小麦の価格高騰といった暗い波が押し寄せる中でも、個性を際立たせ、元気に奮闘している個人店がたくさんあります。そんなお店をご紹介したくて、この本の制作に入りました。
今回は、ここ2年の間にオープンした大注目のお店や、太鼓判を押しちゃう人気の定番店、便利な駅近5分のお店、そして個性が光る関西のお店も交えて一挙掲載！
人気パンBEST5をはじめとするマストアイテムが一目でわかるパン情報や、1＋1が5にも10にもなる、パンの美味しい食べ方を提案しているレストラン・カフェ併設店、お取り寄せの充実しているパン屋さん情報など、皆さんとパンの関係がさらに親密になるように、またまた盛りだくさんな内容でお届けします！
さらに、注目していただきたいのが「Clevaイチオシパン」。私が惚れ込んだ
そのお店ならではのスペシャルパンをピックアップしています。もし、そのパンに出会ったら、ぜひ試してみてくださいね！
「Clevaイチオシパン」を手がかりに、いろんなパンを味わって、“あなた自身のイチオシパン”を見つけてもらえれば幸いです。
コンテンツのご紹介
Cleva大注目！新進気鋭のパン屋さん
Signifiant
Signifie シニフィアン シニフィエ / Boulangerie Copain ブーランジェリー･コパン / BOULANGERIE E.S.
ブーランジェリー・エス / Boulangerie nukumuku ブーランジェリー ヌクムク / 足柄麦神 麦師 あしがらばくじん むぎし /
BOULANGERIE KEN ブランジェリー ケン / POURQUOI？ プルクワ / monsieur IVAN ムッシュ イワン / Schomaker
ショーマッカー / la boulangerie CALON ラ・ブランジュリ カロン / LES ROIS レロア / david pain ダヴィッド パン
/ 旅ベーグル / FLUffY フラッフィー / Koshuka コシュカ
Cleva太鼓判の定番パン屋さん
BREAD＆CIRCUS ブレッド アンド サーカス /
CICOUTE/BAKERY チクテ ベーカリー / Mariage de Farine マリアージュ ドゥ ファリーヌ / MARUICHI BAGEL
マルイチベーグル / Boule Beurre Boulangerie ぶーる・ぶーる ぶらんじぇり / Beno醇aton
ブノワトン
駅近5分！リピート必至のパン屋さん
BAGEL
COMPANY ベーグルカンパニー / AOSAN アオサン / ARTISAN BOULANGER CUPIDO！ クピド / kepobagels
ケポベーグルズ / BOULANGERIE ianak！ ブランジェリー イアナック / TOTSZEN BAKER’S KITCHEN / Himmel
ヒンメル / itokito イトキト / Le Ressort ル・ルソール / La Boulanger Dominique SAIBRON
ル ブーランジェ ドミニク・サブロン / Pain de Nanosh / パン ド ナノッシュ
関西の店舗
komugi コムギ / mon coeur モンクール / klore クロア
/ Le Petit Mec ル プチメック / Boulangerie P&B ブーランジェリー ピーアンドビー / Flip up!
フリップ アップ / Jouet Bolte ジュエ・ボワット / TOCOHA BAKERY トコハ ベーカリー / kaopan カオパン /
ドイツパン工房レーゲンボーゲン
パン屋さんが営むレストラン＆カフェ
the EARLY BIRD caf醇P
ジ アーリーバード カフェ / Pomme de terre ポム ド テール / 時を忘れる空間Ruheplatz Zopf ツォップ /
add:PAINDUCE アド・パンデュース / Boulangerie Patisserie Brasserie VIRON
ブーランジェリー・パティスリー・ブラッスリー・ヴィロン / パーラー江古田 / Traditional Bread Polaris
トラディショナル・ブレッド ポラリス / POINT ET LIGNE ポワン エ リーニュ
お取り寄せ
なまけもののパン屋 / Boulangerie de Rien
ブーランジェリー ドリアン / Boulangerie c’est TRES BON ブーランジェリー セ トレボン / MUNAKATA DO BAKERY
宗像堂 むなかたどう / Michel's Bagels ミシェルズベーグル / Le Coeur ル クール / Le Coeur Pur ル･クール･ピュー
/ pandocoro ぱんどころ / Pont-l'遵ｯveq醇・ ポンレヴェック
Columun
日本のパン / クリームパン / あんぱん / カレーパン /
パン屋のスコーン / パン屋のケーキ
「ニコラ」杉山シェフのパン講座 / パンの保存法 / 時間の経ったパンを調理する1「パンフレーク」 /
時間の経ったパンを調理する2「パンペルデュ」
食べ歩きマップ / 自由が丘周辺エリア / 練馬周辺エリア /
小田原周辺エリア
パンを愛するパンマニアたちの聖地「日本」！全国の絶品パンを心から楽しみましょう！
|
書名 : パン屋さんが超好き！
発行 : 株式会社マーブルトロン
販売価格 : 1,680
円(内税)
ポイント : 16pt
|
