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パン屋さんが大好き!
大人気!おいしいパン屋さんガイドの決定版、第2作目です。
今作も、パン食人・Cleva(クレバ)さんがおいしいパン屋さんをしっかりナビゲートしてくれます。
シリーズ第1作でカバーできなかったお店もたっぷり紹介。
東京はエリアを23区外に広げ、神奈川や千葉のお店も取り扱ってます。関西は新店ラッシュに沸くエネルギッシュなエリア。フランスの香りに包まれたお店から良質な個人店まで紹介しています。
ベーグルのおいしい店、ホットケーキのおいしい店、イートインのあるお店など、カテゴリーを絞った案内も充実。もちろんお取り寄せ情報もカバーしています。
今回は、「人気店のスタッフが選ぶパン
ベスト5」が必見です!(MARBLE BOOKS編集部)

Cleva / A5判 / 207ページ / 4C / 1733円 / ISBN4-12-390135-2

<著者紹介>
Cleva
自称・パン食人(パンシヨクニン)。おいしいパンを求めてパン屋さんを巡ったり、お取り寄せしてみたりと「シアワセパン生活」を実践中!関東を中心に、パン情報を掲載したWEBサイト「Clevaless(クレバレス)」を主宰。
http://www.clevaless.com
前回好評につき、おいしいパン屋さんのガイドブック第二弾。今回はパンの取り上げる範囲を少し広げ、パンケーキ店、パンを
使ったレシピ、イートインメニューなどもクローズアップ!
著者・Clevaさんからのメッセージ
前作の「パン屋さんが好き!」からはや1年。その第2弾をお届けすることができて、嬉しい気持ちでいっぱいです。今回は1店、1店をより細かく濃い内容でご紹介したくて、パンを楽しむエッセンスをたくさんちりばめました。第一のテーマは、シェフご自身に、お店のパンをランキング形式で紹介していただく「人気パンBEST5」。そしてそこに取り上げられなかったけれど、注目してほしいおすすめのパンもご紹介していただきました。
私、Cleva目線でお店とパンをご紹介している「Cleva note」は、初めて訪れるお店で何を買おうか迷われたときに、参考にしていただければ幸いです。さらに今回、取り上げるパンの範囲を少し広げ、熱烈なファンの多いベーグルや、ホットケーキなどもクローズアップしています。
本の作りは、眺めているだけでも楽しく、味のイメージが膨らんでいくような、わくわくするパンカタログを目指しました。多くのお店にご協力をいただき、大好きな世界をぎゅっと詰め込んだ1冊となっています。この本を手に取ってくださったあなたに、おいしいパンとの素敵な出会いがありますように!

コンテンツのご紹介
East Area 関東エリア
BREAD&CIRCUS(湯河原)
/ Pain D'artisan Nicolas(守谷) / とらやベーカリー(金町) / Boulangerie bee(大泉学園) /
boulangerie pour vous(代々木上原) / ブーランジュリー・オーヴェルニュ(葛飾) / Boule Bourre
Boulangerie(八王子) / Boulangerie ichi(西馬込) / ラフランジュリ キィニョン(国分寺) / Boulanger
Lunettes(東松山) / Backstube Zopf(松戸) / パネッテリア アリエッタ(五反田) / Le Coeur(おゆみ野) /
zelkowa(立川) / Open Oven(市川) / natane(六角橋) / ブーランジェリー ブノワトン(伊勢原) / Pain
fermier海の香(あざみ野) / CICOUTE/BAKERY(町田) / アトリエブルンネン(練馬) / 吟遊詩人(荻窪) /
ベッカライ徳多朗(たまプラーザ) / Boulangerie JEAN FRANCOIS(表参道) / パリットフワット(千駄木) / Bon
Vivant(横浜) / わかなぱん(葉山) / 小麦と酵母 満 ecute品川店(品川) / Marianne(八街) /
みんなのばんや(丸の内)
Bagel ベークル
Bread
& Sweets BAGEL U(仙台) / Pomme de terre(西荻窪) / いわさぶろう(名古屋) / nuts☆bagel(通販) /
BAGEL(南阿佐ヶ谷) / KARIN bagel(大阪) / 4th street Bagel(通販) / Browny
Bread&Bagels(京都) / ガーデン・ベリーズ(千葉) / ベーグル専門店 麦輪小樽(小樽)
Pancake パンケーキ
モトヤ。Pancake Ristorante(元町) /
CAFE香咲(外苑前) / イワタコーヒー店(鎌倉) / 雨林舎(京都) / 珈琲「天国」(浅草)
West Area 関西エリア
ブランジュリル・シュクレクール(大阪) / Four de
h(大阪) / ameen's oven(西宮) / ル・プチ・メック(京都) / たま木亭(京都) / パンデュース(大阪) / 東風(京都) /
hohoemi(京都) / こせちゃ(京都) / BOULANGERIE 夢屋(大阪) / BACKEREI BIOBROT(芦屋) /
ブランジェリータケウチ(大阪) / ブランジェリー ア・ビアント箕面店(大阪) / Le Dimanche(神戸) / ベーカリーテラス
DOOSHEL(和歌山) / ブランジェリー IENA(大阪) / klore(京都) / BREAD☆ROOM(京都) / レ・ブレドォル(京都) /
富士山の溶岩窯の店 season factory パンの実(西宮)
Eat‐in
& Pan recipe イートイン & おすすめパンレンピ
【イートイン】
Ruheplatz Zopf(松戸) /
BREAD&COMPANY(青山) / ニコラ食堂(守谷) /
CORB(小石川)
【おすすめパンレシピ】
「BREAD&CIRCUS」のパンレンピ / 「ベッカライ徳多朗」のパンレシピ /
「ブランジュリル・シュクレクール」のパンレシピ / 「ブーランジェリーブノワトン」のパンレシピ / 「ル・プチ・メック」のパンレシピ

パンマニアに話題の絶品名品の数々!ぜひ本書を持ってパン屋さんに行きましょう!

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書名 : パン屋さんが大好き!
発行 : 株式会社マーブルトロン
販売価格 : 1,733
円(内税)
ポイント : 17pt
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